Как работает желудочно-кишечный тракт

Общее самочувствие человека зависит от работы ЖКТ. Желудочно-кишечный тракт — это система органов, которые измельчают и расщепляют пищу, формируют и удаляют наружу неусвоенные остатки. Его можно сравнить с заводом, перерабатывающим продукты питания в полезные вещества, необходимые для выработки энергии и строительства клеток.

Основные функции

Моторная — обеспечивает механическую переработку пищи (глотание, жевание), эвакуацию и удаление непереработанных остатков.

Секреторная — заключается в выработке слюны, желудочного сока, желчи.

Всасывательная — отвечает за перенос моносахаров, минералов, витаминов, аминокислот из ЖКТ человека в кровь и лимфу.

Внутрисекреторная — осуществляет выработку гормонов, способствующих нормальному пищеварению.

Экскреторная — выводит из крови в пищеварительную трубку токсичные и лекарственные вещества, мочевину.

Неправильное питание, стрессы, алкоголь, нарушают функции желудочно-кишечного тракта. Имейте в виду, что сбои в работе пищеварительной системы приводят к сердечно-сосудистым, гормональным, почечным заболеваниям, аллергии.

Что происходит с едой внутри человека?

На схеме видно, что отделы желудочно-кишечного тракта обособлены. Из ротовой полости пищевой комок (химус) попадает в глотку, затем поступает в пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник. Продвижение пищи осуществляется за счёт сокращений циркулярных мышц, которые волнообразно распространяются по кишке. Отделы желудочно-кишечного тракта разделены сфинктерами (мышечными образованиями), регулирующими переход в одном направлении.

На всём пути химус подвергается воздействию пищеварительных соков, которые синтезируются слюнными, желудочными и кишечными железами.
Жиры, белки и углеводы превращаются в простые молекулы (глюкозу, моносахариды, жирные кислоты). Они проникают в печень, где расщепляются на более мелкие фрагменты, которые поступают в плазму крови. Далее, распространяются во все ткани и клетки и используются для энергетических трат организма.

В желудочно-кишечный тракт человека вместе с полезными веществами проникают аллергены, вирусы, бактерии, неорганические вещества. ЖКТ имеет специфическую иммунную систему, защищающую от опасных микроорганизмов.

Анатомия

Схема системы пищеварения напоминает изогнутый канал, который начинается в полости рта и заканчивается анальным отверстием. Знаете ли вы, что длина пищеварительной трубки взрослого человека доходит до десяти метров, и каждый отдел ЖКТ имеет уникальное строение и выполняет свою работу?

Основные части желудочно-кишечного тракта

Ротовая полость

Во рту начинается процесс пищеварения. Еда пережёвывается, смешивается со слюной, в которой содержатся ферменты, способствующие расщеплению углеводов. В ротовой полости происходит расщепление крахмала. В слизистой оболочке рта имеются чувствительные нервные окончания, передающие информацию в центры головного мозга. Благодаря им воспринимается вкус, различается температура пищи, начинают функционировать слюнные железы.

Глотка

Полый орган, соединяющий пищевод и гортань. Гладкая соединительная ткань и мышцы обеспечивают подвижность и способствуют прохождению химуса в пищевод.
Особое строение глотки предотвращает попадание пищи в дыхательные пути.

Пищевод

Полая узкая мышечная трубка, по которой пищевой комок транспортируется в желудок. Начинается в шейной части. Через отверстие в диафрагме попадает в брюшную полость и переходит в кардиальную часть желудка. Стенки пищевода покрыты многослойным эпителием и железами, вырабатывающими слизь.
Анатомия пищевода такова, что пища по глубоким продольным складкам продвигается в желудок благодаря волнообразным сокращениям отдельных участков.

Желудок

Полый орган, состоящий из мышц и расположенный в верхней части брюшной полости. При входе в желудок располагается кардиальный клапан (мышечный жом). Он плотно сжат и открывается только при поступлении химуса из пищевода. При ослаблении клапана содержимое желудка с соляной кислотой забрасывается в пищевод и приводит к воспалению слизистой оболочки. Врачи рекомендуют при изжоге проверить состояние ЖКТ. Обычно такой симптом указывает на недостаточный мышечный тонус клапана.
Основные функции желудка: выработка соляной кислоты, перемешивание пищи и эвакуация.

Двенадцатиперстная кишка

Располагается на задней стенке брюшной полости под печенью. Прилежит к желчному пузырю передней поверхностью. Верхний край нижней области соседствует с поджелудочной железой.
Орган понижает уровень кислотности пищи и регулирует объём поступления из желудка.

Тонкий кишечник

Самый длинный орган ЖКТ.
Располагается между желудком и толстой кишкой.
Обратите внимание, что часто случаются травматические повреждения тонкой кишки, требующие экстренной медицинской помощи. Знание анатомии поможет защитить эту область от травмирования.
Клетки оболочки тонкого кишечника содержат ферменты, разлагающие белки, жиры и углеводы на более простые компоненты. Слизистая оболочка органа содержит много ворсинок, способствующих всасыванию полезных веществ.

Тощая кишка

Находится в левой верхней части брюшной полости. Чёткого разграничения между тощей и тонкой кишкой нет.

Подвздошная кишка

Находится в области правой подвздошной ямки.
В этом отделе ЖКТ заканчивается гидролиз остатков питательных веществ.

Толстый кишечник

Происходит окончательное переваривание пищи и преобразование отходов в каловые массы. В толстую кишку поступает на протяжении дня около двух литров пищевой кашицы, из которой всасывается вода и формируется кал.

Слепая кишка и аппендикс

Покрыта брюшиной. От неё отходит червеобразный отросток. Он обеспечивает иммунитет тонкого и толстого кишечника, быстро реагирует на воспалительные процессы в слепой кишке.

Ободочная кишка

Обеспечивает расщепление клетчатки, пектиновых волокон, жирорастворимых витаминов.

Прямая кишка

Проходит вдоль крестца, является конечным отделом желудочно-кишечного тракта человека, накапливает каловые массы, которые выводятся наружу через анальное отверстие.

Задержки эвакуаторной функции приводят к сдавливанию стенок толстого кишечника и застою крови.

Правильное питание поможет наладить функции ЖКТ и получить энергию для организма.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.