Вопрос: Добрый день. Брат привез из Турции натуральный кофе, который мне пришелся по душе. Но мой желудок явно не одобрил выбор. Причем от растворимого дешевого кофе желудок не болит, а натуральный продукт вызывает устойчивую изжогу. Почему это происходит?
Ответ: В кофе содержится большое количество дубильных веществ и кислот, способных влиять на кислотно-щелочной баланс желудка. При наличии повышенной кислотности натуральный продукт способен стимулировать дополнительную выработку ферментов, что пагубно сказывается на слизистой оболочке желудка. Отсюда изжога и неприятные ощущения.
Можно попробовать уменьшить концентрацию кофе, порцию и количество приемов в день. Для нейтрализации кислот в кофе следует добавлять молоко или сливки, которые помогут снизить вероятность развития изжоги.
В том случае, если неприятные ощущения не проходят после отмены кофе, нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом. Возможно, причина вовсе не в кофе, а в наличии патологии, которая протекает в латентной форме. Следует сделать гастроскопию, а также сдать на анализ желудочный сок для выявления уровня кислотности.
Никогда не употребляйте кофе на голодный желудок, а также следите за его концентрацией. Превышение суточной нормы кофеина может пагубно сказываться не только на здоровье желудочно-кишечного тракта, но и сердечно-сосудистой системы.
