Вопрос: Добрый день. Мы с семьёй практически каждое утро завтракаем яйцами. Я готовлю омлеты, отвариваю их, жарю яичницу. Но в последнюю неделю после такого завтрака у меня и мужа появились боли в животе. Почему от яиц болит желудок?
Ответ: Здравствуйте. Яйца – это прекрасный продукт, который быстро готовится и является источником белка. Но есть в таких количествах их нельзя, потому что они сильный пищевой аллерген.
Болеть живот от них может по двум причинам:
- Пищевая аллергия. Иммунитет распознает яичный белок, как опасное соединение и вырабатывает антитела, пытаясь уничтожить патогенного агента. У человека начинаются боли в животе, колет в горле, может возникать диарея и рвота. На кожных покровах нередко возникают высыпания и начинается зуд. Чтобы пищевая аллергия не возникала, вам необходимо свести употребление продукта к минимуму. Лечение пищевой аллергии на яйца симптоматическое.
- Болеть живот после употребления яиц может и из-за проникновения в организм сальмонеллы. Это происходит, если продукт заражён, а человек пьёт сырые яйца или не моет скорлупу. Симптомы: приступы тошноты и рвоты, высокая температура, сильные рези в животе, озноб и лихорадка. Зачастую для лечения инфекции, пациенту необходима госпитализация.
